Apresentação/Introdução:

A educação alimentar e nutricional atua como estratégia de ação na saúde pública a fim de não só incentivar os indivíduos a ter hábitos alimentares saudáveis, como também atuar como função social, diminuindo a discrepância dos conhecimentos técnicos existentes através da propagação dos conhecimentos1. Dessa forma, o profissional precisa olhar para todos os grupos de pacientes do território em que atua, incluindo aqueles que possuem alguma dificuldade de compreensão e pensar em estratégias de disseminar esses conhecimentos para que assim, melhore a adesão desses pacientes ao tratamento.

Objetivos:

As orientações lúdicas iniciaram devido ao aumento de pessoas com baixa compreensão das dietas escritas, como crianças, idosos e indivíduos não alfabetizados, que tinham dificuldades de compreensão e eram encaminhados para atendimento com nutricionista; promovendo uma compreensão mais eficaz e adesão ao tratamento nutricional.

Metologia:

Foram utilizadas embalagens de alimentos transformadas em quadros comparativos, cartazes ilustrativos de alimentos; apresentando quantidade de açúcar e sal deles, jogos de memória feito com desenhos para colorir para crianças, incentivando o consumo de frutas, verduras e legumes. Cardápios elaborados em forma de imagens. Réplicas de alimentos para pessoas aprenderem a montar o prato. Todas as estratégias são adaptadas às necessidades de cada paciente. A elaboração de cardápio ilustrativo foi feita a partir de imagens em cada refeição; Confecção de painéis visuais com quantidade de açúcar e sal dos alimentos; montagem de prato saudável a partir de figuras de alimentos.

Resultados:

Foram utilizadas embalagens de alimentos transformadas em quadros comparativos, cartazes ilustrativos de alimentos; apresentando quantidade de açúcar e sal deles, jogos de memória feito com desenhos para colorir para crianças, incentivando o consumo de frutas, verduras e legumes. Cardápios elaborados em forma de imagens. Réplicas de alimentos para pessoas aprenderem a montar o prato. Todas as estratégias são adaptadas às necessidades de cada paciente. A elaboração de cardápio ilustrativo foi feita a partir de imagens em cada refeição; Confecção de painéis visuais com quantidade de açúcar e sal dos alimentos; montagem de prato saudável a partir de figuras de alimentos.

Conclusões:

O trabalho “Nutrição acessível: abordagem lúdica em orientação nutricional na UBS” se demonstrou como uma eficaz estratégia na promoção da educação alimentar e nutricional e na melhora da adesão ao tratamento nutricional dos pacientes com dificuldades de compreensão. O uso de materiais lúdicos, visuais e interativos tornou mais fácil a comunicação e o aprendizado sobre hábitos alimentares saudáveis. Isso demonstra a importância de abordagens lúdicas na promoção à saúde. Essa iniciativa foi de extrema importância na construção de um cuidado em saúde mais humanizado e acessível, diminuindo as barreiras na propagação dos conhecimentos sobre alimentação e nutrição.

Palavras-chave:

Educação alimentar e nutricional, Nutrição,

Autores

WENDI CRISTINA SILVA DE OLIVEIRA, ADÉLSON SANTOS FERREIRA , JOSIE CLEIA SANTOS MIRANDA , PATRÍCIA VIEIRA