Apresentação/Introdução:

A obesidade infantil é uma das principais ameaças à saúde pública atual, sendo agravada por hábitos alimentares inadequados e pelo crescente consumo de alimentos ultraprocessados. De forma paralela, o desperdício de alimentos é um desafio que impacta diretamente a segurança alimentar e o meio ambiente. No município de Guarulhos, a realidade observada no Ambulatório da Criança evidenciou a necessidade de ações educativas voltadas à sensibilização das famílias sobre essas questões. Assim, no contexto do Junho Marrom — mês de conscientização sobre a obesidade infantil — foi desenvolvida a ação “Nutrição Criativa e Sustentável no Combate à Obesidade Infantil”, articulando saúde, educação nutricional e sustentabilidade. A atividade, realizada no hall do ambulatório em junho de 2025, reuniu responsáveis e crianças em uma vivência que uniu orientações práticas, informações acessíveis e degustação de receitas lúdicas, promovendo reflexões e atitudes positivas. A experiência está alinhada às diretrizes do SUS e aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), contribuindo para a promoção de saúde, equidade e cidadania alimentar.

Objetivos:

Sensibilizar famílias atendidas pelo Ambulatório da Criança sobre os riscos da obesidade infantil e promover práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis no ambiente domiciliar, por meio de uma ação educativa com foco na criatividade culinária e no aproveitamento integral dos alimentos.

Metologia:

A atividade foi realizada em junho de 2025, no hall do Ambulatório da Criança de Guarulhos. Foi organizada como uma ação educativa, dividida em três momentos: recepção e acolhimento do público; palestra interativa com recursos audiovisuais e linguagem acessível sobre alimentação infantil saudável, prevenção da obesidade e redução do desperdício; e uma exposição com degustação de receitas lúdicas desenvolvidas com partes comestíveis de alimentos geralmente descartadas, como talos, cascas e sementes. Foram utilizados banner explicativo do projeto, fichas técnicas ilustradas, materiais impressos com dicas e receitas, além de utensílios culinários. Também foi disponibilizado QR Code com link para acesso posterior ao conteúdo. A ação contou com a participação ativa de crianças, responsáveis e profissionais da unidade. Os dados da ação foram registrados por meio de fotos e relatos espontâneos dos participantes.

Resultados:

A atividade gerou forte engajamento das famílias participantes, com destaque para a curiosidade das crianças em experimentar novos alimentos apresentados de forma criativa. A degustação foi um ponto alto da ação, com aceitação expressiva das preparações e entusiasmo dos responsáveis em replicar as receitas em casa. O conteúdo visual e impresso foi elogiado por sua linguagem simples e aplicabilidade prática. O momento final de roda de conversa demonstrou que a ação impactou positivamente a percepção dos participantes sobre a obesidade infantil e o desperdício de alimentos. Muitos relataram que não sabiam do potencial nutritivo de partes normalmente descartadas dos alimentos. O envolvimento ativo da comunidade foi uma demonstração do potencial transformador da experiência, com a promoção de novos olhares sobre saúde, alimentação e sustentabilidade. A ação fortaleceu a articulação entre o ambulatório e o território, consolidando o espaço como promotor de cuidado integral.

Conclusões:

A experiência demonstrou que ações educativas simples, bem planejadas e integradas com a realidade da população têm grande potencial de impacto na prevenção da obesidade infantil e na valorização da alimentação saudável e sustentável. O uso de receitas criativas com aproveitamento integral dos alimentos promoveu a reflexão sobre hábitos alimentares e o cuidado com o meio ambiente. A ludicidade das preparações favoreceu a aceitação alimentar e o diálogo com as crianças, enquanto o conteúdo informativo capacitou os cuidadores. A ação se mostrou replicável, de baixo custo e com forte potencial de mobilização social. Espera-se que iniciativas como esta possam ser ampliadas e institucionalizadas em outros serviços do SUS.

Palavras-chave:

Obesidade infantil, nutrição, desperdício

Autores

GILBERTO DE ALMEIDA GOMES, EVELIN NASCIMENTO CARDOSO FERREIRA, VIVIANE ALVES DOS SANTOS